reth_limani_old.jpg
 

 

 

 

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ: ΕΡΕΥΝΑ ΣΕΒΙΤΕΛ
13/04/04

ΕΡΕΥΝΑ ΣΕΒΙΤΕΛ ΣΕ 150 ΝΟΙΚΟΚΥΡΙΑ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Δειγματοληπτική έρευνα σε 150 νοικοκυριά πανελλαδικά διενήργησε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου ΣΕΒ1ΤΕΛ

Τα στοιχεία τις έρευνας δείχνουν ότι το λάδι που αγοράζουν χύμα 7 στους 10 καταναλωτές, είναι νοθευμένο ή ποιοτικά υποβαθμισμένο, ενώ μόνο 1 στους 10 προμηθεύεται πραγματικά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, όταν οι υπόλοιποι απλώς νομίζουν ότι το καταναλώνουν. Εκτός όμως της πλάνης αυτής λένε οι τυποποιητές, το ανώνυμο χύμα ελαιόλαδο, που διακινείται άνευ ελέγχων κυρίως σε 16κιλους τενεκέδες και προτιμάται από τα ελληνικά νοικοκυριά παρουσιάζεται σε ποσοστό που αγγίζει το 70% (των δειγμάτων) ποιοτικά υποβαθμισμένο με μειωμένη θρεπτική αξία. Κατά την ποιοτική αξιολόγηση των δειγμάτων του ανωνύμου χύμα ελαιολάδου που έγινε σε συνεργασία με το Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου θεσσαλονίκης, βρέθηκε ότι το 29% ανταποκρινόταν στο χαρακτηρισμό παρθένο ελαιόλαδο, το 36% ήταν εκτός προδιαγραφών, το 18% ήταν ακατάλληλο και το 17% νοθευμένο.

Ενδιαφέρον όμως παρουσιάζουν και τα στοιχεία που αφορούν στις συνήθειες και ιιντιλήψεις των καταναλωτών που αγοράζουν ελαιόλαδο και από τα οποία διαπιστώνεται ότι:

Οι 9 στους 10 αγοράζουν χύμα ελαιόλαδο επειδή θεωρούν ότι έχει καλύτερη ποιότητα
Οι 6 στους 10 πιστεύουν ότι το χύμα ελαιόλαδο δεν μειονεκτεί σε σχέση με το
τυποποιημένο
Οι 7 στους 10 πιστεύουν ότι το χύμα ελαιόλαδο είναι εξαιρετικό παρθένο ή
παρθένο ελαιόλαδο
Οι 3 στους 4 δεν έχουν άμεση πρόσβαση στην πηγή (δηλαδή απευθείας στον
παραγωγό/ελαιοτριβείο) και προμηθεύονται από κάποιο ενδιάμεσο (συγγενή,
φίλο, γνωστό, πλανόδιο κ.α.)

Ωστόσο αυτό που θα πρέπει να σημειωθεί είναι ότι σήμερα το μέγεθος της αγοράς του ανωνύμου χύμα ελαιολάδου είναι πολύ μεγαλύτερο από αυτό του επωνύμου τυποποιημένου. καθώς από τους συνολικά 145.000 τόνους που προορίζονται για εσωτερική κατανάλωση 40.000 τόνοι είναι τυποποιημένο, 45.000 τόνοι είναι χύμα (σε 16κιλους τενεκέδες), 60.000 τόνοι προορίζονται για αυτοκατανάλωση ή άμεσες πωλήσεις των ίδιων των παραγωγών.

Πηγή: Εφημερίδα «Ελεύθερος Τύπος» 03/12/2003


 

 

ON LINE Σύμβουλος/Επικαιρότητα


 


 

 

 



powered by HOTSoft.gr
ίντερνετ, δίκτυα & τηλεπικοινωνίες